今日は魚の日?2010年03月02日 22:44

今夜はチャウダーにしようと食材購入に仕事帰りにお店に回ったのだが・・・。

「カツオ 一尾 900円のところが500円 残り2尾だよ らっしゃい」
の声が聞こえる鮮魚コーナー。思わず購入。さく取りしてもらって、半身×2の4さく。
半身は夕食の刺身に、残りは薄くそいで漬け丼用に味付けして冷凍。

小鰺1パック(6cm前後くらいのが十数尾)100円×2も購入。
これはぜいごと内臓をとって素揚げして南蛮漬けにしてみた。
食事前は下ごしらえしかできなかったので、夕食後にあげた熱々のいくつかは、南蛮酢につけ込む前にぱくりと味見。残りは常備菜として週末にでも食べてみようか。

カツオが一品ついたことでチャウダーの具は、野菜・エリンギの他はチキンのスライス少々を出汁代わりに、1パック120円の青柳(バカ貝ともいう)をくわえたもの。チャウダーもどきだけど、まあいいか。

もう1品、明日用に買ったのが、烏賊のげそ@このまま食べられます(ゆでてある)、1パック(4はい分)、156円。

鮮魚購入費合計976円。

海の近くの恩恵を味わいつつ、久々に鰺の下ごしらえなど料理に手をかけた気分で、ささやかな充実をもって一日が終わる。