ハギス (Scotch Haggis) ― 2011年12月29日 18:00
昨年6月、スコットランド(エジンバラ)で購入したまま、食べはぐっていたハギスを昼食に食べた。
ハギスは、着いた日の翌朝の朝食にあったので少し食べてみてたのだけれど、お土産物屋さんに缶詰で売っていたので、家でも食べてみようかと娘と二人、手を出したもの。一昨日夜、久しぶりに息子が帰省したのと、仕事納めも終わり久々に家族そろっているときのネタに、やっと開封した。
ハギスはスコットランドの名物料理で、羊の胃袋にオート麦と内臓肉、香辛料を混ぜ合わせて詰めて茹でたもの。
購入したハギスは、さらにウィスキー液の中に密封された袋で入っていて取り出すのが大変だった。
イングランドの人がそこまで毛嫌いするものではないけれど、多量に食べられるものでもない>ハギス。
というわけで、あと半分残っています(^^;
ハギスは、着いた日の翌朝の朝食にあったので少し食べてみてたのだけれど、お土産物屋さんに缶詰で売っていたので、家でも食べてみようかと娘と二人、手を出したもの。一昨日夜、久しぶりに息子が帰省したのと、仕事納めも終わり久々に家族そろっているときのネタに、やっと開封した。
ハギスはスコットランドの名物料理で、羊の胃袋にオート麦と内臓肉、香辛料を混ぜ合わせて詰めて茹でたもの。
購入したハギスは、さらにウィスキー液の中に密封された袋で入っていて取り出すのが大変だった。
イングランドの人がそこまで毛嫌いするものではないけれど、多量に食べられるものでもない>ハギス。
というわけで、あと半分残っています(^^;
大掃除とお節つくり ― 2011年12月29日 18:14
最近料理にはまり始めた娘がお節料理に挑戦。
黒豆煮たり、昆布巻き作ったり、手をかけていろいろやっている横で、彼女の作らないものをあれこれ。
部分的にやっていた大掃除は、息子が水回り頑張ってきれいにしてくれて、今までこんなにやってくれたかなあ? とびっくりするくらい。
夫は恒例の外回り。
家族に感謝。
夫が31日から2日は実家に行くので(ご苦労様)、今日・明日が、そろっての2日間。
10時・3時のお茶・お菓子など、あいまにいつになく食べたり飲んだりで、休み初めにしてちょっと胃がつかれ・・・・。
今夜とていただきもののカニさん食べる予定なのに、どうしよう。
黒豆煮たり、昆布巻き作ったり、手をかけていろいろやっている横で、彼女の作らないものをあれこれ。
部分的にやっていた大掃除は、息子が水回り頑張ってきれいにしてくれて、今までこんなにやってくれたかなあ? とびっくりするくらい。
夫は恒例の外回り。
家族に感謝。
夫が31日から2日は実家に行くので(ご苦労様)、今日・明日が、そろっての2日間。
10時・3時のお茶・お菓子など、あいまにいつになく食べたり飲んだりで、休み初めにしてちょっと胃がつかれ・・・・。
今夜とていただきもののカニさん食べる予定なのに、どうしよう。
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